El Arguiñano de los chinos

Hoy vamos a preparar unas sencillas patatas con queso y bacon, o como se dice en Foster's Hollywood: Bacon & Cheese Fries. Es un plato muy sencillo que se preparaba en menos de 5 minutos cuando aun trabajaba en el restaurante, pero claro, tardabamos cinco minutos por que había una especie de hornillo que daba calor solo por la parte de arriba para fundir el queso en cuestión de segundos. Nosotros tendrémos que apañarnos con un horno y una bandeja.Si lo que quereis es preparar un plato solitario, pues usad mejor una bandeja pequeña o un plato que resista altas temperaturas. Esto es a gusto del consumidor.

No se tarda más de media hora en prepararlo todo y ponerte a cenar. Las cantidades de los ingredientes las poneis vosotros, evidentemente. Si es para una persona, un puñado de patatas, si es para varias, pues ya toca esperar más tiempo.

Hoy no vamos a preparar ningun plato completo, solo prepararemos una salsa facil de hacer. Se trata de una salsa ranchera, esa salsa blanca que te sirven en el Foster's Hollywood y que es famos por que la usan para preparar uno de sus platos mas vendidos: Bacon Cheese Fries. Esta salsa se volvió famosa en un rancho californiano, donde el dueño preparaba este aderezo a sus huéspedes. Había parendido a preparar esta salsa en Alaska. Esta salsa ha pasado por varios cambios hasta llegar a la que se conoce actualmente. Es una de las más vendidas en Estados Unidos.

Vamos a preparar salsa suficiente como para preparar varias ensaladas. Siempre se puede guardar para usarlo otro día, pero hay que tener cuidado al conservarla ya que usa leche y huevo.