Fingers de pollo y patatas al estilo McDonalds

Hoy vamos a preparar comida bastante "guarra" en lo que a grases se refiere, pero vamos, siempre es mejor prepararlo tu en casa que ir a una cadena de comida rápida, que a parte de cobrar mucho, no sabes lo que lleva. Paso a describir lo poco que hay que decir de este plato:

Los fingers de pollo (tiras de pollo en español), son generalmente tiras de pollo sin hueso y empanados. Podemos encontrarlos en restaurantes como Foster's Hollywood o Burger King.

Las patatas son recubiertas con harina mezclada con pimenton y se hacen llamar "patatas deluxe" en McDonalds. Se suele servir con una salsa de queso que tambien prepararemos.

Voy a explicar la receta para dos personas, pero en mi caso la cantidad que he usado para las fotos es mayor así que no hagais caso de las cantidades ilustradas. El tiempo de preparación es de aproximadamente media hora.


Para dos personas necesitaremos:

Para los fingers:

• 1 Pechuga de pollo
• Harina
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal y pimienta

Para las patatas:

• 1 patata grande
• Orégano 
• Tomillo seco
• Pimentón
• Sal y pimienta 

Para la salsa:

• 50 gr. de queso cheddar
• 1 cucharada de mayonesa
• 2 cucharadas de queso en crema 

 Preparación:

Vamos a empezar por las patatas. Vamos a poner a hervir una olla con agua. Mientras el agua calienta, cortamos las patatas en gajos, como si fueran trozos de mandarina. A mi las patatas me gustan mas en forma de cuadros, así que si no quereis gajos, podeis cortar al gusto. Cuando el agua hierva, echamos las patatas durante 3 minutos. Las vamos a escurrir y a salpimentar. Luego echamos orégano y tomillo y enharinamos las patatas en una mezcla de harina con una cucharada de pimentón. Todo esto lo vamos a reservar y vamos a preparar los fingers.


Para los fingers vamos a cortar una pechuga de pollo en tiras. Quita la grasa y cualquier hueso que pueda quedar. Las vamos a salpimentar y vamos a proceder a empanar: primero enharinamos, luego pasamos por huevo batido y por ultimo por el pan rallado.


Todo esto lo metes en la freidora y a esperar. Mientras tanto, vamos a preparar el queso. En un bol echamos los 50 gr. de queso cheddar, una cuchara sopera de mayonesa y dos cucharadas soperas de queso en crema (philadelphia o parecidos). Echamos esto en el microondas y cada pocos segundos removemos para que no se queme hasta que quede una pasta de queso bien líquida. Si quieres tenerla fría, puedes hacer la salsa antes y ponerla en la nevera. Si queda pastosa, puedes echar después un poco más de mayonesa y listo.

Como nuestra catadora ha vuelto a morir, he decidido volver a catar yo mismo. Como siempre, publicación automatica por si me ocurre algo no relacionado con mi comida.



Consejos:

Para compañar los fingers puedes usar una salsa barbacoa que puedes comprar en cualquier supermercado.

Si cocinas un poco más las patatas, el interior queda más suave al morederlo. Tambien puedes optar por solo limpar la patata y luego cortar en gajos, para que tenga más parecido con las patatas deluxe.

Si no te gusta el queso o eres alérgico a los lácteos, puees acompañar de alguna otra salsa.